マグロユッケ風おにぎり
噛むほど溢れる力強い魅のりの旨味を100％楽しめるおにぎりシリーズ①
本日の献立完成写真📸
ごま油の香りに食欲を誘われ、がぶりと嚙みつくと口いっぱいにマグロと海苔の風味が広がります。
もうひと口、もうひと口と食べ進めるといつもの卵焼きがこんにちは。
口の中で、あら不思議ユッケの完成です。
塩味や油分でコーティングしつつ、火入れした卵なので持ち歩きの際も心配が少ないところが嬉しいポイントです！
お花見やピクニックの変わり種おにぎりとしてもいかがですか？
【マグロユッケ風おにぎり(二人前)】
◇具材
A
・マグロたたき 100g程度、お好みで
・醤油、ゴマ油 各小さじ1
・生姜、ニンニク、砂糖 各小さじ½
・コチュジャン 小さじ1(なければ味噌で代用)
・小葱 適量
・塩 適量
・卵 S 1個
◇ごはん
・白米 1合、お好みで
・魅のり 1枚(半分に切って使用)
①マグロのたたきにAをすべて入れて混ぜ味を整えます
②卵焼きを焼きます
③小さく切った卵焼き中心に、ユッケと共に包みます
※全量は包めないので、溢れる具はおにぎりの上にのせます
④魅のりで包んで完成！
ポイント👆
魅のりのパリパリ食感がマグロのねっとりした口当たりとぴったりなので、仕上げの海苔は別添えがおすすめです。
魅のりの最新情報は公式instagramより発信しますので、ご覧いただければ幸いです。
監修
フードコーディネーター／JSA認定ソムリエ／WSET diploma candidate／SAKE Diploma
with wine 唐田
魅のりの大ファンであり、日々新たなレシピを探しながら料理＆ペアリングの勉強を楽しんでいます！instagramでは試作中の様子や作成動画も発信しますので、是非ご参考ください。
